Tìm hiểu về lợi ích sức khoẻ của mật ong

Mật ong không chỉ là một loại thực phẩm ngọt ngào tự nhiên, mà còn là “kho báu dinh dưỡng” giàu chất chống oxy hóa, đặc tính kháng khuẩn và có thể hỗ trợ kiểm soát bệnh tiểu đường khi sử dụng đúng cách. Nhưng đó mới chỉ là một phần nhỏ trong vô vàn lợi ích sức khoẻ của mật ong.

Lợi ích sức khoẻ của mật ong

Mật ong được ra từ quá trình luyện mật của ong sau khi thu thập phấn hoa từ thực vật. Đây là thành phần phổ biến trong nhiều loại thực phẩm và có nhiều dạng. Sản phẩm này cũng có một số lợi ích sức khỏe tiềm năng và đóng vai trò trong nhiều phương pháp chữa bệnh tại nhà và phương pháp điều trị y học thay thế.

Sau đây là 7 lợi ích sức khỏe độc ​​đáo của mật ong.

Chứa nhiều chất dinh dưỡng

Một thìa canh hoặc 20 gam (g) mật ong chứa:

• Lượng calo: 61
• Chất béo: 0 g
• Protein: 0 g
• Carbs: 17 g
• Chất xơ: 0 g
• Riboflavin: 1% Giá trị hàng ngày (DV)
• Đồng: 1% DV

Mật ong về cơ bản là đường nguyên chất, không có chất béo và chỉ có một lượng nhỏ protein và chất xơ. Nó chứa một lượng nhỏ một số chất dinh dưỡng, nhưng hầu hết mọi người thường không tiêu thụ đủ mật ong để nó trở thành nguồn vitamin và khoáng chất đáng kể trong chế độ ăn uống.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng mật ong rất giàu hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe được gọi là polyphenol.

Giàu chất chống oxy hóa

Mật ong được chế biến tối thiểu chứa nhiều hợp chất thực vật hoạt tính sinh học quan trọng và chất chống oxy hóa, chẳng hạn như flavonoid và axit phenolic. Các loại mật ong sẫm màu có xu hướng cung cấp nhiều chất chống oxy hóa hơn các loại mật ong nhạt màu.

Chất chống oxy hóa giúp trung hòa các loại oxy phản ứng (ROS) trong cơ thể bạn, có thể tích tụ trong tế bào và gây ra tổn thương. Tổn thương này có thể góp phần gây ra các tình trạng như lão hóa sớm, tiểu đường loại 2 và bệnh tim.

Do đó, nhiều lợi ích sức khỏe của mật ong là do hàm lượng chất chống oxy hóa của nó.

Tốt hơn cho lượng đường trong máu so với đường thông thường

Về việc kiểm soát lượng đường trong máu, mật ong có thể mang lại một số lợi ích nhỏ so với đường thông thường.

Mặc dù mật ong làm tăng lượng đường trong máu giống như các loại đường khác, nhưng chất chống oxy hóa có trong mật ong có thể giúp bảo vệ bạn khỏi hội chứng chuyển hóa và bệnh tiểu đường loại 2.

Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng mật ong có thể làm tăng mức adiponectin, một loại hormone làm giảm viêm và cải thiện quá trình điều hòa lượng đường trong máu. Ngoài ra còn có bằng chứng cho thấy việc uống mật ong hàng ngày có thể cải thiện lượng đường trong máu lúc đói ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Tuy nhiên, mặc dù mật ong có thể tốt hơn một chút so với đường tinh luyện đối với những người mắc bệnh tiểu đường, nhưng mọi người nên tiêu thụ nó ở mức độ vừa phải.

Có thể cải thiện sức khỏe tim mạch

Mật ong cũng có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim. Theo một đánh giá, mật ong có thể giúp hạ huyết áp, cải thiện lượng mỡ trong máu, điều hòa nhịp tim và ngăn ngừa sự chết của các tế bào khỏe mạnh — tất cả các yếu tố có thể cải thiện chức năng và sức khỏe tim mạch của bạn.

Một nghiên cứu quan sát, bao gồm hơn 4.500 người trên 40 tuổi đã liên kết lượng mật ong vừa phải với nguy cơ huyết áp cao thấp hơn ở phụ nữ. Một nghiên cứu trên động vật gặm nhấm cũng cho thấy mật ong giúp bảo vệ tim khỏi stress oxy hóa.

Ngoài ra, mật ong thô thường chứa keo ong, một loại nhựa mà ong sản xuất từ ​​cây sản xuất nhựa cây và các loại cây tương tự. Keo ong có thể cải thiện mức cholesterol và triglyceride.

Nói chung, không có nghiên cứu dài hạn nào trên người về mật ong và sức khỏe tim mạch. Cần có nhiều nghiên cứu hơn để hiểu rõ hơn về tác động của mật ong đối với sức khỏe tim mạch.

Thúc đẩy vết bỏng và chữa lành vết thương

Có một tiền lệ lịch sử về việc sử dụng mật ong tại chỗ để điều trị vết thương và vết bỏng. Thực hành này vẫn còn phổ biến cho đến ngày nay.

Một đánh giá về 26 nghiên cứu về mật ong và chăm sóc vết thương cho thấy nó hiệu quả nhất trong việc chữa lành vết bỏng một phần và vết thương bị nhiễm trùng sau phẫu thuật.

Mật ong có thể có ứng dụng tích cực trong điều trị bỏng. Tuy nhiên, nếu bạn bị bỏng nặng, các biện pháp khắc phục tại nhà không phải là giải pháp thay thế khả thi cho việc chăm sóc khẩn cấp và bạn nên tìm kiếm sự chăm sóc y tế ngay lập tức.

Các nhà nghiên cứu đưa ra giả thuyết rằng sức mạnh chữa bệnh của mật ong đến từ tác dụng kháng khuẩn và chống viêm của nó.

Có thể giúp ngăn ngừa ho ở trẻ em

Ho là vấn đề thường gặp ở trẻ em bị nhiễm trùng đường hô hấp trên. Những bệnh nhiễm trùng này có thể ảnh hưởng đến giấc ngủ và chất lượng cuộc sống của trẻ em và cha mẹ.

Một đánh giá về một số nghiên cứu về mật ong và ho ở trẻ em cho thấy mật ong có vẻ hiệu quả hơn diphenhydramine đối với các triệu chứng ho. Nó cũng có thể giúp giảm thời gian ho.

Một đánh giá khác lưu ý rằng nó cũng có thể cải thiện chất lượng giấc ngủ ở trẻ em bị ho, cũng như cha mẹ của chúng. Hơn nữa, không giống như một số loại thuốc ho, mật ong không có bất kỳ tác dụng phụ nào.

⚠️ Lưu ý: Không cho trẻ dưới 1 tuổi dùng mật ong để tránh nguy cơ ngộ độc botulinum.

Dễ dàng thêm vào chế độ ăn uống của bạn

Mật ong thường dễ thêm vào chế độ ăn uống của bạn. Để có được một lượng nhỏ chất chống oxy hóa từ mật ong, bạn có thể sử dụng nó theo bất kỳ cách nào bạn thường dùng đường. Bạn có thể dùng mật ong theo nhiều cách:

• Làm ngọt cho trà, cà phê, sữa chua
• Dùng trong nấu ăn, làm bánh
• Trộn với chanh, tỏi, gừng để tăng cường đề kháng

Tuy nhiên, hãy nhớ rằng mật ong là một loại đường, vì vậy tiêu thụ nó sẽ làm tăng lượng đường trong máu của bạn. Ăn một lượng lớn mật ong, đặc biệt là liên tục trong thời gian dài, có thể góp phần làm tăng cân và tăng nguy cơ mắc các bệnh như tiểu đường loại 2 hoặc bệnh tim.

Những câu hỏi thường gặp

Mật ong có tác dụng gì?

Như đã thảo luận trước đó, những lợi ích chính của việc ăn mật ong ở mức độ vừa phải có thể bao gồm:

• Kiểm soát huyết áp
• Kiểm soát cholesterol
• Chữa lành vết thương khi dùng tại chỗ
• Ức chế ho
• Hàm lượng polyphenol, được cho là hỗ trợ tiêu hóa và có nhiều lợi ích khác cho sức khỏe
• Hàm lượng chất chống oxy hóa, chống lại các gốc tự do

Mật ong có lợi ích gì đối với nam giới?

Đánh giá năm 2021 của một số nghiên cứu trên người và động vật cho thấy mật ong có thể giúp nam giới bị rối loạn cương dương bằng cách cải thiện khả năng cương cứng do tác dụng giãn mạch. Nó cũng có thể cải thiện sản xuất tinh trùng hàng ngày và tuổi thọ, đồng thời phục hồi mức testosterone.

Cần có thêm nhiều nghiên cứu trên người để xác định tác dụng của việc tiêu thụ mật ong đối với sức khỏe nam giới.

Một thìa mật ong mỗi ngày có tốt cho bạn không?

Tùy thuộc vào bạn. Điều độ là chìa khóa, nhưng nhu cầu sức khỏe cụ thể của bạn cũng là một yếu tố.

Mật ong là một loại carbohydrate có hàm lượng đường cao (glucose và fructose). Mỗi thìa canh mật ong có khoảng 60 calo trở lên và chỉ số đường huyết cao (làm tăng lượng đường trong máu nhanh chóng).

Nếu bạn cần kiểm soát lượng đường trong máu hoặc cân nặng, việc thêm mật ong vào chế độ ăn uống của bạn có thể không lý tưởng.

Một thìa mật ong mỗi ngày có thể hiệu quả với bạn miễn là bạn hạn chế tất cả các loại đường bổ sung khác và tuân theo chế độ ăn giàu dinh dưỡng. Chuyên gia chăm sóc sức khỏe có thể giúp bạn xác định xem việc sử dụng mật ong có mang lại lợi ích cho bạn hay không.

Kết luận

Mật ong mang lại nhiều lợi ích sức khỏe tiềm năng nhờ các hợp chất có lợi mà nó chứa, chẳng hạn như chất chống oxy hóa và keo ong.

Đây là một sự thay thế tuyệt vời cho đường nhưng chỉ nên tiêu thụ ở mức độ vừa phải, vì nó vẫn hoạt động như đường trong cơ thể bạn.

Ngoài ra, hãy biết rằng trẻ em dưới 1 tuổi không nên ăn mật ong, vì nó có liên quan đến nguy cơ ngộ độc thịt.