Gà sốt mật ong là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn đầy bổ dưỡng, thích hợp cho mọi thành viên trong gia đình. Hương vị ngọt dịu của mật ong quyện cùng lớp thịt gà mềm, thơm nức chắc chắn sẽ khiến ai thưởng thức cũng phải tấm tắc khen ngợi. Cùng vào bếp với công thức chế biến gà sốt mật ong đơn giản nhưng đậm đà hương vị sau đây nhé!

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Để có được món gà sốt mật ong thơm ngon, chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 500g thịt gà (tốt nhất nên chọn phần đùi gà hoặc cánh gà để khi chế biến sẽ có độ mềm và mọng nước)
• 3-4 thìa canh mật ong nguyên chất
• 2-3 tép tỏi băm nhỏ
• 1 củ hành tím băm nhuyễn
• 2 thìa canh nước tương (xì dầu)
• 1 thìa canh dầu hào
• 1/2 thìa cà phê tiêu xay
• 1/2 thìa cà phê bột ớt hoặc ớt băm (tùy khẩu vị)
• 1/2 thìa canh bột bắp (để tạo độ sánh cho nước sốt)
• 1 thìa canh nước cốt chanh
• Một ít rau mùi hoặc hành lá thái nhỏ để trang trí

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

1. Rửa sạch thịt gà với nước muối loãng, sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo. Dùng dao khứa vài đường trên bề mặt miếng gà để gia vị dễ ngấm hơn.
2. Tỏi và hành tím băm nhuyễn để tạo độ thơm cho món ăn.
3. Pha hỗn hợp sốt bằng cách trộn đều: mật ong, nước tương, dầu hào, tiêu xay, ớt và nước cốt chanh trong một bát nhỏ. Hỗn hợp này sẽ giúp món gà có màu vàng đẹp mắt và vị ngọt dịu tự nhiên từ mật ong.

Bước 2: Ướp Thịt Gà

Cho thịt gà vào tô lớn và đổ một nửa hỗn hợp sốt vừa pha vào, dùng tay hoặc đũa đảo đều để thịt gà thấm đều gia vị. Ướp gà trong khoảng 20-30 phút để gia vị ngấm vào thịt, giúp món ăn thêm đậm đà.

Bước 3: Chiên Sơ Thịt Gà

1. Đặt chảo lên bếp và cho dầu vào, đun nóng.
2. Chiên sơ gà cho đến khi thấy bề mặt miếng gà vàng đều hai mặt thì vớt ra. Bước này giúp da gà giòn và thịt gà săn chắc hơn.

Bước 4: Làm Nước Sốt Mật Ong

1. Sử dụng một chảo khác, phi thơm tỏi và hành tím với một ít dầu ăn.
2. Khi tỏi và hành đã vàng, cho phần sốt mật ong còn lại vào chảo, đun lửa nhỏ và khuấy đều tay.
3. Thêm một ít bột bắp vào (nếu muốn sốt có độ sánh), khuấy đều để không bị vón cục. Đun đến khi nước sốt có độ sánh như mong muốn.

Bước 5: Sốt Gà Với Mật Ong

1. Cho thịt gà đã chiên sơ vào chảo nước sốt, đun ở lửa vừa và đảo đều tay cho đến khi gà ngấm đều sốt mật ong.
2. Đun trong khoảng 10-15 phút cho thịt gà mềm và thấm đẫm sốt. Khi nước sốt sền sệt, có màu vàng nâu đẹp mắt là món ăn đã hoàn thành.

Bước 6: Hoàn Thành Và Thưởng Thức

• Cho thịt gà sốt mật ong ra đĩa, rắc thêm một ít rau mùi hoặc hành lá để tạo màu sắc hấp dẫn.
• Món gà sốt mật ong này có thể dùng kèm với cơm nóng, bánh mì hoặc salad rau củ đều rất hợp vị.

Một Số Mẹo Khi Làm Món Gà Sốt Mật Ong

• Để món ăn có màu đẹp, hãy chọn mật ong nguyên chất, không bị lẫn tạp chất.
• Không nên chiên gà quá lâu ở bước chiên sơ, tránh làm gà bị khô.
• Tùy theo khẩu vị, bạn có thể gia giảm lượng mật ong và ớt để món ăn có vị ngọt và cay nhẹ vừa phải.

Gợi Ý Địa Điểm Mua Mật Ong Nguyên Chất

Để món gà sốt mật ong đạt được hương vị tuyệt vời nhất, yếu tố quan trọng là phải chọn mật ong nguyên chất. Mật Ong Horizon là địa chỉ uy tín mà bạn có thể tham khảo. Tại đây, bạn sẽ tìm thấy mật ong thiên nhiên chất lượng, không pha lẫn tạp chất, hoàn toàn nguyên chất, giúp tăng thêm hương vị ngọt ngào và thơm ngon cho các món ăn. Bạn có thể ghé Mật Ong Horizon tại địa chỉ 138 Hiền Vương, Phú Thạnh, Tân Phú, TP. HCM, hoặc liên hệ qua hotline 0397737000 và 0933957337 để được tư vấn chi tiết về sản phẩm.