Tết Nguyên Đán là dịp để gia đình quây quần bên mâm cơm, cùng thưởng thức những món ăn ngon mang hương vị đặc trưng của ngày xuân. Trong số những món ăn hấp dẫn không thể thiếu trong thực đơn ngày Tết, gà nướng mật ong luôn là sự lựa chọn hàng đầu bởi hương vị đậm đà, thơm ngọt và lớp da vàng óng đẹp mắt. Hãy cùng khám phá cách làm món gà nướng mật ong thơm ngon, đúng chuẩn vị Tết qua bài viết dưới đây.

Vì sao gà nướng mật ong là món ăn lý tưởng cho ngày tết?

• Biểu tượng may mắn: Trong văn hóa Việt Nam, gà là biểu tượng của sự sung túc, may mắn và khởi đầu tốt đẹp. Món gà nướng mật ong không chỉ ngon miệng mà còn mang ý nghĩa tốt lành.
• Hương vị hấp dẫn: Sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của mật ong, vị mặn nhẹ của gia vị và mùi thơm đặc trưng của gà nướng tạo nên món ăn khiến bất cứ ai cũng khó cưỡng lại.
• Thích hợp cho mọi bữa tiệc: Gà nướng mật ong không chỉ là món chính trong mâm cơm gia đình mà còn là lựa chọn hoàn hảo trong các bữa tiệc Tết.

Nguyên liệu chuẩn bị cho gà nướng mật ong

Để làm món gà nướng mật ong ngon và đậm vị, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Gà nguyên con: 1 con (khoảng 1.5 – 2kg).
• Mật ong nguyên chất: 3 – 4 thìa canh.
• Tỏi: 3 – 4 tép, băm nhỏ.
• Hành tím: 2 củ, băm nhỏ.
• Gừng: 1 củ nhỏ, giã nhuyễn.
• Nước tương: 2 thìa canh.
• Dầu hào: 1 thìa canh.
• Bột ngũ vị hương: 1 thìa cà phê.
• Muối, tiêu, đường: Tùy khẩu vị.
• Chanh: 1 quả.
• Ớt bột (tùy chọn): Tăng hương vị cay nồng cho món ăn.

Cách làm gà nướng mật ong chuẩn ngon ngày tết

Bước 1: Sơ chế gà

• Làm sạch gà: Rửa sạch gà với nước muối loãng và chanh để khử mùi hôi. Dùng khăn sạch lau khô hoặc để ráo nước.
• Dùng dao khía nhẹ vài đường lên thân gà để gia vị dễ dàng thấm sâu.

Bước 2: Chuẩn bị sốt ướp gà

Trong một bát lớn, trộn đều các nguyên liệu sau:

• 3 thìa canh mật ong,
• 2 thìa canh nước tương,
• 1 thìa canh dầu hào,
• Tỏi, hành tím, gừng băm nhỏ,
• 1 thìa cà phê ngũ vị hương,
• ½ thìa cà phê muối và tiêu,
• Nếu thích vị cay, có thể thêm ớt bột.

Khuấy đều hỗn hợp đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Bước 3: Ướp gà

• Phết đều hỗn hợp sốt lên khắp thân gà, cả bên trong và bên ngoài.
• Dùng tay xoa đều để gia vị thấm sâu.
• Ướp gà trong khoảng 2 – 3 giờ, tốt nhất để qua đêm trong tủ lạnh để món ăn đậm đà hơn.

Bước 4: Nướng gà

• Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180°C trong 10 phút.
• Đặt gà lên khay nướng, phết thêm một lớp mật ong mỏng để tăng độ bóng và màu sắc hấp dẫn.
• Nướng gà ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 60 – 70 phút. Cứ mỗi 15 phút, mở lò và phết thêm mật ong để gà không bị khô.

Bước 5: Kiểm tra và hoàn thành

• Dùng que xiên nhọn chọc vào phần thịt dày nhất (thường là đùi hoặc ức) để kiểm tra. Nếu nước chảy ra trong và thịt mềm là gà đã chín.
• Lấy gà ra khỏi lò, để nguội trong vài phút trước khi chặt thành miếng vừa ăn.

Mẹo làm gà nướng mật ong thêm ngon

• Chọn gà tươi: Gà ta hoặc gà thả vườn là lựa chọn tốt nhất vì thịt dai, ngọt và không bị bở.
• Không nướng ở nhiệt độ quá cao: Điều này giúp gà chín đều, da giòn mà không bị cháy.
• Điều chỉnh lượng mật ong: Không dùng quá nhiều mật ong để tránh làm món ăn quá ngọt và dễ cháy khi nướng.

Cách thưởng thức gà nướng mật ong

• Ăn kèm rau sống: Gà nướng mật ong kết hợp với rau xà lách, dưa leo và cà chua giúp tăng hương vị và cân bằng độ ngấy.
• Nước chấm: Pha nước chấm từ muối tiêu chanh hoặc nước mắm tỏi ớt để món ăn thêm đậm đà.
• Bày trí đẹp mắt: Đặt gà nướng mật ong nguyên con lên đĩa lớn, trang trí thêm bằng rau mùi hoặc ớt tỉa hoa để tạo điểm nhấn cho mâm cơm ngày Tết.

Kết luận

Món gà nướng mật ong không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang ý nghĩa đặc biệt trong những ngày Tết sum vầy. Với hương vị thơm ngon, dễ làm và cách trình bày bắt mắt, đây chắc chắn là món ăn làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình bạn. Hãy thử ngay công thức này để mang đến một món ăn hấp dẫn, trọn vị cho mâm cơm Tết của bạn nhé!

Chúc bạn và gia đình có một mùa Tết an lành, đầm ấm và đầy ắp tiếng cười bên những món ăn ngon!

Địa điểm mua mật ong nguyên chất uy tín

Để sử dụng mật ong đạt hiệu quả cao và đạt được những lợi ích của mật ong đem lại, điều quan trọng là bạn phải mua sản phẩm bảo chất lượng. Cửa hàng mật ong Horizon là địa chỉ đáng tin cậy mà bạn có thể lựa chọn.

Tại Cửa hàng mật ong Horizon, chúng tôi cung cấp:

• Mật ong rừng 100% nguyên chất, không pha tạp, không chất bảo quản.
• Thu hoạch từ các vùng rừng tự nhiên, đảm bảo hương vị và giá trị dinh dưỡng tối đa.
• Hỗ trợ giao hàng nhanh toàn quốc, tư vấn tận tình.

• Địa chỉ: 138 Hiền Vương, Phường Phú Thạnh, Quận Tân Phú, TP.HCM
• Hotline: 0397737000 hoặc 0933957337
• Website: matonghorizon.vn

Tại đây, bạn sẽ tìm được các sản phẩm mật ong nguyên chất được cam kết nguồn gốc rõ ràng và giá cả hợp lý.

Cảm ơn bạn đã đồng hành cùng Mật Ong Horizon để tìm hiểu về bài viết Gà nướng mật ong vào tết – Món ngon khó cưỡng cho ngày xuân!