Nấm đông trùng hạ thảo ngâm mật ong là một khái niệm mà có lẽ chưa nhiều người biết đến. Vì mật ong thường được ngâm với các loại thảo dược như gừng, nghệ, sâm… để gia tăng công hiệu. Nhưng ít ai nghĩ đến việc ngâm với nấm đông trùng hạ thảo, có lẽ là do giá cả khá cao. Hãy cùng mật ong Horizon tìm hiểu về vấn đề này nhé !

1. Nấm đông trùng hạ thảo ngâm mật ong có tốt không

Y học đã chứng minh, sự kết hợp giữa 2 vị thuốc quý là mật ong và đông trùng hạ thảo sẽ tạo ta một bài thuốc tốt. Có công dụng điều trị các bệnh về hệ tiêu hóa, cải thiện chức năng của dạ dày.

Ngoài ra nó còn giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Bảo vệ phổi, và chống lại một số căn bệnh phiền toái như ho, hen suyễn, viêm họng. Tóm lại bài thuốc này rất tốt cho trẻ nhỏ và những người cao tuổi.

2. Cách chế biến nấm đông trùng hạ thảo ngâm mật ong

Đông trùng hạ thảo gồm có 2 loại chính. Một loại phát triển ngoài tự nhiên, thường được thu hoạch ở dạng nấm khô. Loại còn lại là đông trùng hạ thảo nhân tạo, do con người trực tiếp nuôi trồng trong các phòng thí nghiệm. Nên được gọi là đông trùng hạ thảo tươi.

Loại đông trùng hạ thảo khô ngoài tự nhiên thường hiếm hơn và chất lượng hơn. Tuy nhiên loại tươi do con người làm ra cũng có hiệu quả rất tốt nếu đem chế thành thuốc. Mỗi loại sẽ được chế biến cùng mật ong với tỷ lệ như sau:

>>> Xem thêm: Lợi ích đông trùng ngâm mật ong – Có thể bạn chưa biết

2.1 Với đông trùng hạ thảo khô

Với loại đông trùng hạ thảo khô ngoài tự nhiên, các bạn cần xử lý như sau.

Nguyên liệu cần có

– 25g – 20g đông trùng hạ thảo

– 500ml mật ong rừng

– 1 bình thủy tinh có thể đậy kín

* Cách thực hiện

Đầu tiên hãy rửa đông trùng hạ thảo qua nước lạnh, vẩy ráo nước rồi bỏ vào bình thủy tinh. Sau đó đỏ mật ong rừng đã chuẩn bị vào. Cuối cùng đậy nắp thật kín ngâm trong 30 ngày trở lên. Hãy bảo quản ở nơi thoáng mát sạch sẽ, để tránh côn trùng xâm hại.

2.2 Với đông trùng hạ thảo tươi

Đông trùng hạ thảo tươi, là loại nhân tạo. Được làm ra từ những con nhộng tằm hoặc các loại sâu khác. Chúng thường có dạng nguyên con. Nên các bạn hãy lưu ý xử lý nhẹ tay để giữ nguyên giá trị

Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 3 – 5 con đông trùng hạ thảo (tổng trọng lượng khoảng 100g)

– 100 ml mật ong rừng

– 1 bình thủy tinh có nắp đậy kín

*Cách xử lý
Rửa sạch đông trùng hạ thảo, để ráo nước. Rồi đặt nhẹ vào trong bình. Sau đó đổ mật ong rừng vào và đậy nắp lại. Bảo quản ở chỗ tối nhưng sạch sẽ. Chỉ cần sau ít nhất 7 ngày là có thể mang ra dùng.

3. Điều cần lưu ý khi dùng nấm đông trùng hạ thảo ngâm mật ong

Tuy cách chế biến đông trùng hạ thảo kết hợp mật ong khá đơn giản và nguyên liệu cần chuẩn bị cũng không nhiều. Nhưng nếu làm không khéo thì sẽ có thể dẫn đến bị hỏng gây lãng phí.

Một trong những vấn đề thường hay xảy ra. Đó là mới chỉ ngâm được một thời gian ngắn, thì trong bình bắt đầu xuất hiện những bọt trắng. Tình trạng này sẽ làm giảm chất lượng thành phẩm, đôi khi dẫn đến hỏng không thể dùng được.

Có rất nhiều nguyên nhân có thể gây ra tình trạng đó. Có thể là do đậy nắp quá chặt, lại để ở chỗ nắng chiếu quá lâu nên mật bị bí hơi. Hoặc cũng có thể là do bình bị rung lắc trong quá trình vận chuyển, cũng tạo ra bọt khí.

Khi gặp phải trường hợp này, các bạn có thể nới lỏng nắp bình một chút. Để không khí lưu thông là bọt sẽ tan hết.